Bœuf haché au gingembre

- 14h02 - Les viandes - Ecrit par : L.A

• 500gr de viande hachée
• 2 càs d’huile
• 1 gousse d’ail hachée
• 1/2 càc de gingembre en poudre
• 1 oignon émincé
• 2 carottes coupées en tranches minces
• 2 branches de céleri haché
• 1 piment en dés
• 1/2 tasse de sauce tomate
• 1/4 tasse d’eau
• 1 càs de fécule de maïs
• 3 càs de sauce soya
• 1 pincée de sel
• Poivre au goût

Dans une poêle profonde ou une casserole faites chauffer l’huile, ajoutez le bœuf haché, l’ail et le gingembre. Laissez brunir la viande puis égouttez.

Ajoutez les oignons, le céleri, le piment et les carottes et faites revenir durant 2 à 4 minutes. Ajoutez la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l’eau et faites cuire pendant 5 minutes.

Délayez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau froide, ajoutez au mélange et faites cuire jusqu’à épaississement. Servez chaud accompagné du riz.

  • Boulettes de viande à l'ananas

    • 20gr de chapelure • 2 càs de lait • 2 œufs battus en omelette • 1 gros oignon haché finement • Une pincée de gingembre • 1 càc de sel • 1/2 càc de poivre • 1 càc d'ail haché • 700gr de viande hachée (…)

  • Boulettes de bœuf en sauce

    • 500gr de bœuf haché • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 1 œuf • 2 càs de farine • Sel et poivre Sauce • 1 oignon • 30gr de beurre • 1 càc de gingembre • 1/2 piment frais haché • 1 càc de graines de (…)

  • Bœuf sauté au gingembre

    • 600gr de filet de bœuf • 3 càc de sauce soja • 1 càs d'huile de sésame • 1 càc de maïzena • 50gr de gingembre frais • 3 càs d'huile • 1 càs de bouillon de poulet • 1 càc de sucre en poudre • Sel • (…)

  • Bœuf au gratin

    • 500gr de bœuf haché • 1 càs d'oignons hachés • 2dl de sauce tomate • 1 càs de persil haché • 1 petite gousse d'ail • 1 pincée de feuilles de thym • 2 càs de raisins Purée • 1kg de pommes de terre (…)

  • Bœuf sauté aux mangues et aux poivrons

    • 400gr de bœuf • 3 mangues • 2 poivrons verts • 1 blanc de poireau • 1 pincée de gingembre râpé • 1 càc d'épices mélangés • 4 càs d'huile Marinade • 2 càs de sauce soja • 1 càs de vinaigre • 1 (…)